| |||||||||
اضغط هنا لمعرفة الخصائص الجديدة في شبكة ومنتديات وطن
| |||||||
| الملاحظات |
| منتدي الأطباق والمأكولات ركن يختص بجميع أمور الطعام من مقبلات وسلطات وشوربات |
 |
| | LinkBack | أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
| |||||||||
اضغط هنا لمعرفة الخصائص الجديدة في شبكة ومنتديات وطن
| |||||||
| الملاحظات |
| منتدي الأطباق والمأكولات ركن يختص بجميع أمور الطعام من مقبلات وسلطات وشوربات |
|
| | LinkBack | أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
04-05-2008, 06:39 PM
| #46 (permalink) |
| مشرفة منتديات الأسرة والمجتمع   تاريخ التسجيل: Dec 2006
المشاركات: 4,254
 | اوكي يا عسل وبإنتظـــــــــــار نـــوال 
__________________    شخبـــــــط شخــــابيـــــــــط ..لخبـــــــــــط لخــــابيـــــــط ..مســـكـ الألـــــــوان ورســـــــــمـ عالحيـــــــــــطـ |
|  |
| إعلانـات تــجـــاريـــة |
|
04-05-2008, 08:05 PM
| #47 (permalink) |
| مشرفة منتدى الشريعة والحياة تاريخ التسجيل: Mar 2007 الدولة: فوق السحاب العمر: 24
المشاركات: 675
| هلا بالحلوين أولا يسلمو لاميتا عالفكرة الجديدة وشكرا كتير لفري على اختياري ثانيا إن شاء الله الوصفة اللي جبتها تعجبكم وهيا أرز باللحم والحمص  المقادير: 3 اكواب من الارز الطويل كيلو غرام من لحم البقر او الغنم المقطع 4 بصلات متوسطة كوب ونصف الكوب من الحمص المقشر كوب من السمن او من مزيج الزبدة والزيت عودان من القرفة التحضير: يغسل الأرز وينقع في الماء المغلي مع الملح. يقشر البصل ويفرم، ثم يقلى حتى يصبح لونه شاحبا. يقطع اللحم الى قطع ويضاف الى البصل ويقلى الاثنان معا الى ان يتغير لون اللحم. يضاف الحمص ويقلى الكل لبضعة دقائق اضافية فوق نار متوسطة. تضاف كمية كافية من الماء لغمر محتويات القدر، ويضاف الملح وعودي القرفة، يطهى الكل حتى ينضج اللحم. يغسل الارز ويشطف، ثم يسكب فوق اللحم وتضاف نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الابيض. تضاف من ثم كمية كافية من الماء لغمر الارز، وتغطى القدر وتوضع اولا فوق نار قوية، تخفف بعدها النار ويطهى الارز الى ان يمتص كل الماء وينضج جيدا. يرفع الارز بعناية من القدر ويسكب في طبق التقديم، ثم يزين بقطع اللحم والمزيد من حبات الحمص. يقدم هذا الطبق مع اللبن وسلطة الخضار الطازجة. ومطرح ما يسري يمري تحياتي |
|
| |
|
04-05-2008, 09:37 PM
| #50 (permalink) |
| مشرفة منتديات الأسرة والمجتمع تاريخ التسجيل: Dec 2006
المشاركات: 4,254
|  نــــــــــــــوال ^ ^ ^ بإنتظـــــــــــار واحدة لا أكثـــــــر
__________________ شخبـــــــط شخــــابيـــــــــط ..لخبـــــــــــط لخــــابيـــــــط ..مســـكـ الألـــــــوان ورســـــــــمـ عالحيـــــــــــطـ |
|
| |
|
05-05-2008, 09:14 PM
| #52 (permalink) |
| وطني سوبر   تاريخ التسجيل: Dec 2007 الدولة: جده العمر: 23
المشاركات: 603
| بسم الله الرحمن الرحيم هذه الطبخه اسمها خبز ملوح المقادير كوب دقيق ابيض نصف كوب دقيق اسمر نصف كوب ماء ملعقه صغيره ملح ملعقتين زيت او سمن طريقة التحضير تعجن جميع المقادير مع بعض ثم يترك قليلا حتى يرتاح تم يقسم الى نصفين تفرد الاولى حتى تصبح رفيعه جدا  ثم يدهن بالزيت او السمن حسب الرغبه ثم يطوى بهذا الشكل  ثم يدهن بالزيت ثم يطوى بهذا الشكل  ثم يترك قلييييييييييييلا ثم يفرد مره اخرى بهذا الشكل  ثم يدهن الصاج بقليل من الزيت حتى يسخن ثم يخبز العجين على نار وسط  حتى يحمر الجهتين وبالهناء والشفاء  صنعت اديا وحيات عنيا
__________________  |
| |
|
05-05-2008, 11:12 PM
| #54 (permalink) |
| *.* غريب الزمان *.*   تاريخ التسجيل: Oct 2005 الدولة: القدس/ البلده القديمة
المشاركات: 7,565
| يعطيكم العافية يا صبايا بتفتحوا النفس
__________________  . قولوا لمن يريد ان يحارب فتحنا يلقى عواصف كاسرة غضبانه احنا النشامه رواحنا فوق كفنا ان متنا اشبلنا بتعدي ورانا . . .. .. قلبي في صدري أسيرٌ سجين تُخجلهُ عشرةُ ماءٍ وطين وكم جرى عزمي بتحطيمه فكانَ يَنهاني نداءُ اليقين . .. .. .. دنـــــــــــــــــــــيا مــــــــالـــــــهاش أمــــــــان |
|
| |
|
06-05-2008, 05:42 PM
| #55 (permalink) |
| ღ°இ مـراقبـة عــامــة இ°ღ  تاريخ التسجيل: May 2005 الدولة: بين دفات الذكريات العمر: 21
المشاركات: 20,170
| نوال اختياري كان سليم بنركن عليكي :) يسلمو وكمان واحده لا اكثر روعه الفكره وبسيطه يعطيكم العافيه انا بقول حطو شب المره :)
__________________   في القدس يزدادُ الهلالُ تقوساً مثلَ الجنينْ حَدْباً على أشباهه فوقَ القبابِ تَطَوَّرَتْ ما بَيْنَهم عَبْرَ السنينَ عِلاقةُ الأَبِ بالبَنينْ في القدس يرتاحُ التناقضُ، والعجائبُ ليسَ ينكرُها العِبادُ، كأنها قِطَعُ القِمَاشِ يُقَلِّبُونَ قَدِيمها وَجَدِيدَها، والمعجزاتُ هناكَ تُلْمَسُ باليَدَيْنْ في القدس لو صافحتَ شيخاً أو لمستَ بنايةً لَوَجَدْتَ منقوشاً على كَفَّيكَ نَصَّ قصيدَةٍ يا بْنَ الكرامِ أو اثْنَتَيْنْ |
|
| |
|
07-05-2008, 02:29 PM
| #57 (permalink) |
| مشرفة منتديات الأسرة والمجتمع تاريخ التسجيل: Dec 2006
المشاركات: 4,254
| واحدة لا اكثـــــــــر  ^ ^ ^ ^ ^ وبإنتظــــــــــار أحمد أبو رجيلة
__________________ شخبـــــــط شخــــابيـــــــــط ..لخبـــــــــــط لخــــابيـــــــط ..مســـكـ الألـــــــوان ورســـــــــمـ عالحيـــــــــــطـ |
|
| |
|
08-05-2008, 07:57 PM
| #58 (permalink) |
| وطني ذهبي متميز  تاريخ التسجيل: Jul 2005 الدولة: in my lover heart :) العمر: 19
المشاركات: 2,553
| ههههههههههههه اعز ماقيتو والله متى يجي طلباتي حجهزها بس يجي هذا ابو حميد الغالي ضروري نطلب منه.
__________________   °°·.♥.•°×بريــحك×مني خلآص وغيب عن عينك مدام هذي رغبتك لآزم أحققها وبطلبك آخــر طلب الله لا يهينك قلي احبك حبيبي خاطري اسمعها...°♥.•°° |
|
| |
|
09-05-2008, 08:27 AM
| #59 (permalink) |
| مشرفة المنتدى الفلسطيني  تاريخ التسجيل: Mar 2007 الدولة: جزيرة الذكريات العمر: 23
المشاركات: 7,700
| حلوه كتير هالفكره لاميتا وما شاء الله الصبايا مو مقصرات بالمطبخ يعطيكم العافيه يارب وصفات سهله وشهيه واحنا بانتظار السيد احمد بس ان شاء الله يبيض وجهنا والله شكله ما بيعرف يقلي بيضه هههههههههههههه تحياتي
__________________  ياقدس لاتبكي ظلماً وعدوانا كل اللذي يجري من ذنبنا كانا زيغاً زرعناه هل يرفع الشأنا ذلاً حصدناه فالشعب كم عانا ديناً رفضناه من اجل دنيانا هل ينصر الله زوراً وبهتانا إن اليهود طقوا ظلماً وعدوانا داسوا محارمنا قهراً وسلطانا ياقدس معذرةً فالشعب ماهانا والكل في شوقاً ان يزحفوا الآن منأجل امنيتاً تحرير اقصانا لكن قادتنا ترتاب احيانا يارب الزمنا هدياً وقرآنا بل الحق ثبتنا والحق قد بانا أنت الذي نرجوه كشفأ لبلوانا بالنصر اكرمنا هدياً واحسانا * * * آيا قدس يـا درةً فـي الوجـود ... ستبقين رمز الأباء والصمود |
|
| |
|
09-05-2008, 08:09 PM
| #60 (permalink) |
| وطني ذهبي متميز  تاريخ التسجيل: Jan 2006 العمر: 25
المشاركات: 4,251
| أنا جيت وجاهز لتقديم الطبق رغم طول غيابي فتفاجأت صراحه ولهيك حنحضر مع بعض طبق بسيط وسهل ومن وصفاتي الخاصه وليس من كتاب ولا من ورقه طبقنا اليوم يا صبايا هو بيحكي عن ( ورق العنب أو ما يسمى بالدوالي ) اتمنى تعجبكم ورق العنب طبعا بيحتاج المقادير كالتالي ورق عنب مكبوس او مفرز طبعا قد ما بدكم حشوة وتتكون من أرز وبرغل وطماطم وبقدونس وملح وفلفل اسود وبهارات واللحمه أكيييد وزيت الزيتون طريقة العمل بنمسك ورقة العنب ونقوم بفردها بحيث يكون الوجه الناعم على طاولة اللف ويكون الجزء الخشن بالداخل ثم \ نأخذ مقدار نص ملعقه من الحشوه المخلوطه جيدا ونضعها في داخل الورقه على شكل طولي ومن ثم نقوم بثني اطراف ورقة العنب للداخل ونبدأ عملية اللف مع محاولة الشد قليلا حتى تتماسك داخل قدر الطبخ ونبدأ برص ورقات العنب الملفوفه بصورة منتظمة داخل قدر الطبخ حتى نصل للكمية المطلوبه ** ملاحظة يفضل دائما وضع عظم بقري او ضان في قعر الطنجره لأنها تعطي طعما زخما في ورق العنب **(حسب الطلب ) \ومن ثم نقوم بوضع غطاء اصغر من غطاء قدر الطبخ بحيث يكون ضاغطا على الطبقة الأولى من ورق العنب في القدر ويستحسن أيضا ان نضع زبديه (( إناء السلطة )) بصورة مقلوبه فوق الغطاء الصغير ومن ثم نقوم بأضافة الماء للقدر الى ان يصل الى الاعلى ونستطيع مجرد مشاهدته فنتوقف ونقوم بوضعه على نار هاديه لمده تتراوح من نص ساعة الى ساعة وربع وبعدها نقوم بتهدئة الغاز كثيرا لمدة اربع دقايق ومن ثم نقوم بأطفاء الغاز ((( لا تنسو الجره هههههههههههههههه)) وهنا نقوم بتجهيز الطبق الذي سيقدم به الطعام وبعدها نقوم برفع الطبقة الأولى فالتي تليها وهكذا وينصح بعدم تزيين الطبق لأن الكمية ستتضاعف حينها وبالهنا والشفا وصحه وعافيه واتمنالكم ورق عنب لذيذ وللنصيحه قدمو معاه (( ملفوف )) و(( فليفله )) (( وكوسا )) و(( باتنجان)) كله محشي طبعا بس الطريقه بتتشابه مع ورق العنب لكن الطعم يختلف تحياتي للجميع الشيف أحمد ابورجيله بختار من بعدي هـــــــــــــــاني
__________________  أحترامي لقرار الأدارة السابق بعدم استخدام الصور الخاصه وكل الأحترام لمهدية هذا التوقيع الأخت فري بالستاين |
|
| |
|
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
| أدوات الموضوع | |
| انواع عرض الموضوع | |
|
|
العرض العادي
