toto-barac

نقدم لكم اشهر واشهى الاكلات الفلسطينية، المسخن أكلة تراثية فلسطينية رغم دسامتها الا انها رائعة المذاق
المقادير:

2 كيلو بصل
2 دجاج مقطع أنصاف
5 خبز طابون أو إيراني إن لم يتوفر
2كيلو زيت زيتون أصلي
ملح
صنوبر مقلي
سماق للتزيين

طريقة التحضير:

1- يفرم البصل فرم صغير ويوضع في طنجرة على النار حتى يذبل ثم يصب فوقه زيت زيتون حتى يعلا عنه ويوضع عليه الملح، يترك حتى النضوج .

2-نقطع الدجاج إلى أنصاف ويطبخ ويحمر بالفرن.

3- نأخذ طنجرة البصل ونضعها جانباً ونحضر الخبز دون أن يقطع فنأخذ الرغيف ونغمسه قليلاً بزيت البصل وتوضع في صينية للتقديم ونغطيها بالبصل ثم يرش فوقه السماق والصنوبر المقلي ونستمر بهذه الطريقة حتى ينتهي جميع الخبز.

4-نضع الدجاج على آخر رغيف أو قبل الأخير ونضع عليه قليل من البصل والصنوبر وممكن أن توضع الصينية بالفرن لأنه يوجد من يحب الخبز مقرمش قليلاً ثم يقدم.

__________________

أميرة القدس

فعلا هاي الطريقه الفلسطينيه للمسخن

طيب كتير


يسلمو ايديك توتو

يعطيك العافيه

__________________


ياقدس لاتبكي ظلماً وعدوانا كل اللذي يجري من ذنبنا كانا
زيغاً زرعناه هل يرفع الشأنا ذلاً حصدناه فالشعب كم عانا
ديناً رفضناه من اجل دنيانا هل ينصر الله زوراً وبهتانا
إن اليهود طقوا ظلماً وعدوانا داسوا محارمنا قهراً وسلطانا
ياقدس معذرةً فالشعب ماهانا والكل في شوقاً ان يزحفوا الآن
منأجل امنيتاً تحرير اقصانا لكن قادتنا ترتاب احيانا
يارب الزمنا هدياً وقرآنا بل الحق ثبتنا والحق قد بانا
أنت الذي نرجوه كشفأ لبلوانا بالنصر اكرمنا هدياً واحسانا

*
*
*
آيا قدس يـا درةً فـي الوجـود ... ستبقين رمز الأباء والصمود

مدائن

والله يا توتو شهيتنا


يسلموو

__________________